Oferta pracy Kucharz k/m brak miejscowości Szkoła Podstawowa Nr 72 im. Przyjaciół Grochowa - Oferty pracy

Nazwa stanowiska: Kucharz k/m

Opis stanowiska pracy:
Zakres obowiązków: 1. uczestniczenie w planowaniu jadłospisów;
2. przygotowywanie posiłków zgodnie z jadłospisem i zachowaniem obowiązujących norm;
3. pobieranie z magazynu produktów żywnościowych w ilościach przewidzianych recepturą i odpowiednie ich zabezpieczenie przed użyciem;
4. dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków;
5. przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów higieniczno  sanitarnych, dyscypliny pracy, HACCP;
6. obróbka wstępna warzyw i owoców oraz innych produktów do produkcji posiłków z uwzględnieniem wymogów technologii i instrukcji obsługi urządzeń gastronomicznych;
7. utrzymywanie czystości i porządku w kuchni;
8. sprzątanie bloku żywienia:
a. pomieszczenia obróbki wstępnej warzyw;
b. magazynu jajek, warzyw, chłodni i pomieszczenia sanitarnego;
c. schodów;
d. korytarzy;
e. kuchni;
f. zmywaka;
g. pomieszczenia obróbki wstępnej mięsa, ryb, warzyw;
h. pomieszczenia socjalnego wraz z łazienką;
i. pomieszczenia gospodarczego;
j. szaf kuchennych
k. rozmrażanie chłodziarek i zamrażarek;
l. sprzątanie stołówki;
9. właściwe porcjowanie posiłków i wydawanie ich wg obowiązujących norm;
10. obowiązkowe noszenie odzieży ochronnej podczas pracy w kuchni;
11. doradzanie przy zakupach dotyczących wyposażenia kuchni;
12. znajomość i przestrzeganie wszystkich instrukcji sporządzonych na potrzeby kuchni;
13. zgłaszanie na bieżąco ewentualnych usterek i awarii; Wymagania:- wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne- uprawnienia: Książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych - pożądane- umiejętności: Kuchnia polska - konieczne- inne zawody: Kucharz*, staż: 3 lat - konieczne- pozostałe: Wymagania: wykształcenie zawodowe (szkoła gastronomiczna lub ukończony kurs kuchraski), znajomość kuchni polskiej, co najmniej 3 lata doświadczenia zawodowego, pożądana książeczka sanepidu.
Obowiązki:
1. uczestniczenie w planowaniu jadłospisów;
2. przygotowywanie posiłków zgodnie z jadłospisem i zachowaniem obowiązujących norm;
3. pobieranie z magazynu produktów żywnościow

Ilość wakatów: 1

Kontkat:
tel.: 22 277 14 30, email: sp72@edu.um.warszawa.pl

Doświadczenie: 0

Płaca minimalna: 2350

Pracownicy nazwa:
Szkoła Podstawowa Nr 72 im. Przyjaciół Grochowa

Źródło: PSZ